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甲鱼面片的做法?-全球观点

2023-05-16 13:24:53 南方养生网

甲鱼面 ??的做法步骤

步骤 1


(资料图片)

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甲鱼洗干净剁成小块,清水里泡两小时

步骤 2

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锅里水开后放入甲鱼,大火滚出泡沫,把甲鱼捞出温水冲洗干净。砂锅注满水,水开后放入甲鱼,料酒,葱段,姜片,水开后转小火慢炖一个小时加盐,(不喜欢肉特别烂炖半小时即可)再炖半个小时。

步骤 3

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青椒切圈,葱姜蒜切片

步骤 4

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倒入少许橄榄油,加葱姜蒜、大料炒香

步骤 5

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倒入青椒翻炒一会

步骤 6

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倒入生抽和蒸鱼豉油,小火炖五分钟

步骤 7

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盛到碗里

步骤 8

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早上先把面揉好,甲鱼炖好后擀面条,切稍宽点

步骤 9

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煮面

步骤 10

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煮面条,快熟的时候加入几页菠菜

步骤 11

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面浇上甲鱼汤、肉、青椒汁,美味的甲鱼面就完成了

步骤 12

可以开吃了,小朋友如果怕辣,就只浇甲鱼汤就好了