农村美食：越吃瘦、美肤
导读：越吃越瘦的一道菜，农村遍地是，不花一分钱，清肠刮油，美肤抗老！ 夏季到了，温度升高，换季需要买衣服，这也是女性朋友比较矛盾的时刻，为什么这么说呢？夏天到，很多女性朋友都喜欢穿裙子，但是身体的赘肉多，衣服穿上去，缺点就显露出来了。
每到买衣服的时候，都会让我有运动的动力，因为只有瘦下来，穿的衣服才会好看。要想减肥，除了平时要适当地运动，饮食上还可以吃一些刮油的食物。想减肥，但是不想忌嘴，建议吃这种食材，它就是地瓜叶。
【资料图】
地瓜叶是一种很普通，但是营养却极为高。地瓜叶中含有丰富的蛋白质，钙磷铁等微量元素，还有丰富的膳食纤维，多吃地瓜叶有很好的排毒养颜，抗老以及强免疫等好处。在农村，地瓜叶随处可见，而且现在正是季节，接下来我们就来分享这款美食的做法。越吃越瘦，营养美味，一起来看看吧。
准备食材：
地瓜叶，蒜泥，食盐，鸡精，食用油
具体做法：
1.地瓜叶要先用嫩尖的部位备好的地瓜叶放在清水中，加入适量的食盐浸泡个20分钟，用食盐水浸泡，可以更方便把它洗干净。盆里面的地瓜叶洗净之后我们给它整理一下，然后放在案板上也切成小段。切小段的话，老人小朋友吃起来也方便，切好的地瓜叶放在盆中备用；
2.蒜瓣去皮，处理好后的蒜瓣洗净，然后拍碎切成小丁，切好的蒜米放在碗中备用。锅里面放油，接着将油煮热，然后我们把地瓜叶的茎下锅大火快炒，铲子也要多翻动；
3.将锅中的地瓜叶炒至发软，而且颜色翠绿好看之后我们再把叶子放入里面。叶子下锅要用大火快炒，多翻动。地瓜的叶子如果说没有经常翻动，炒好后会成一团，口感很差。如果我们在炒的过程中如果说炒的地瓜叶有点干瘪，我们可以在食材里面加入适量的水，然后再快速翻动。这样炒出来的地瓜叶口感非常的嫩滑，而且很鲜甜好吃。
3.食材炒好之后我们加入刚备好的蒜泥，还有食盐以及鸡精，再给它们调味一下，炒均匀。锅中的食材炒好之后就可以准备出锅了；
4.出锅后的食材取出放在盆中即可，一份简单美味的蒜泥地瓜叶就完成，这样做出来的地瓜叶非常地鲜嫩好吃，而且营养也是极为的丰富。
地瓜叶炒出来后的口感软嫩，非常的鲜嫩好吃。略带一点点甜，特别好吃。地瓜的嫩茎很嫩很糯，还很甜，而叶子软软嫩嫩的，超级好吃。
小贴士：
1.清炒地瓜叶的时候，可以在里面撒上适量的水，有点水炒出来的地瓜叶口感非常的嫩，超级好吃；
2.地瓜叶炒的时候建议加点蒜泥，味道非常好吃。过程中用大火，而且要多翻动，才能将它们炒均匀。
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