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焦点速递!玉桂粉和桂皮的区别?

2023-05-28 11:06:37 南方养生网


(资料图片仅供参考)

品种不同。肉桂粉是肉桂树树皮磨成粉;桂皮粉是由天竺桂、阴香、细叶香桂、川桂的树皮经多功能粉碎机粉碎得来的;成分不同.两者都含有桂皮醛,但肉桂里面含有的量大概是1%到2%左右,而桂皮的含量只有1%,而且桂皮里面含有丁香油酚物质,肉桂里面是没有的;肉桂和桂皮口感也有不同;肉桂粉气香浓、味甜而辛;桂皮粉香气淡,味微酸涩。