环球快讯:糖醋鱼块的做法(糖醋芡汁淋的做法步骤有哪些)
步骤1
配料：鱼300克，淀粉2勺，熟白芝麻适宜，盐1勺，米酒2勺，清水适宜，番茄酱2勺，白醋1勺。
步骤2
(资料图片仅供参考)
将鱼洗净，去掉鱼皮和鱼骨，切成1厘米左右的厚片。
步骤3
放入盆中，加入半勺盐，加入料酒和干淀粉，均匀搅拌，腌制20分钟。
步骤4
将油倒入平底不粘锅中，大火加热至70%热时，将鱼块放入。
步骤5
小火煎至两面金黄后，取出沥干油，放入盘中。
步骤6
将番茄酱、白糖、清水、白醋倒入碗中，搅拌成汁。
步骤7
把锅烧开，倒入少量油，然后把刚调好的汁放进锅里，用勺子朝同一个方向搅拌。
步骤8
浇水淀粉勾芡。
步骤9
将糖醋酱倒在炸鱼上，最后撒上一些成熟的白芝麻。
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大家带来一道我特别喜欢的家常美食过年硬菜糖醋鱼.逢年过节都安排一道鱼跃龙门糖醋鱼，寓意一年多，大富大贵，招待亲朋好友，也是一道非常正宗的硬菜，开胃可口，滑嫩，超级好吃，让我们一起来学习一下这道美食的做法吧。
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